自動車・工業の資格取得ガイド自動車・工業の資格取得ガイド| ○資格・講習内容 |
| 食肉士は、ミーとビジネスの第一線で活躍する食肉業務のスペシャリストです。食肉士講座は、食肉業務に携わる人の即戦力強化を目的に、できるだけ速く、確実に知識と技術の習得を目指すための厚生労働大臣指定講座です。 |
| ○試験日 |
| 下記協会にお問合せください。 |
| ○試験・講習の内容は？ |
| 受講科目 □基本テキスト（食肉取扱者の基本心得など） □商品知識（肉牛の種類と特徴、取引価格など） □調理・加工技術（肉刀の操作と取り扱いなど） □売場の管理（売場責任者の任務と職能など） |
| ○問合せ先は？ |
| 〒169-0075 東京都新宿区高田馬場2丁目14番2号 原田ビル11F 日本調理師協会 TEL 03(3205)2235(代) FAX 03(3205)2236 |
| ○ホームページは？ |
| 日本調理師協会 |
▼ 自動車・工業の資格取得ガイドのその他の資格もあわせてご参考ください
| ティーインストラクター（民）
ティーインストラクターは、おいしい紅茶の入れ方や扱い方などの紅茶文化の発展と啓蒙に努める専門家です。ティーインストラクター資格には、3... |
食品冷凍技士（民）
食品冷凍技士は、食品の低温による加工、保管、輸送、流通等の技術をもっている人、冷凍食品の研究などを行っている人に与えられる資格です。食品冷凍�... |
| 製菓衛生師（国）
製菓衛生師は、食品添加物などの正しい技能を習得し、おいしくて安全なお菓子を作るために、菓子製造業従事者の資質と公衆衛生の向上を図って制定された国家資格です�... |
食鳥処理衛生管理者（国）
食鳥処理衛生管理者は、食鳥処理業者が食鳥処理を衛生的に管理するために法律で定められた管理者です。この食鳥処理衛生管理者は、食鳥処理場ごとに置くこ�... |
| カフェプランナー（民）
カフェプランナーは、カフェビジネスのプロデューサーです。カフェをビジネスとしてプロデュースするためには、おいしいコーヒ... |
ビア・コーディネイター（民）
ビア・コーディネイターは、ビールと料理の組み合わせのスペシャリストです。ビア・コーディネイターは、ビールと料理の組... |
| 鮮魚士（民）
鮮魚士は、鮮魚部門の業務に携わるのに必要な鮮魚管理、品揃え、販売、接客、衛生、加工などの知識と技術を向上させる資格です。また、スーパーマ... |
栄養士（国）
栄養士は、栄養学を基本に食の管理・アドバイスをする専門家です。業務内容は、学校や病院、保健所、行政機関、給食センター、社会福祉施�... |
| パン製造技能士
パン製造技能士は、自分のアイディアをパンづくりに活かす専門家です。試験では、パンを製造するのに必要な技能が試されます。特級、1級、2級に分かれて�... |
フードコーディネーター（民）
フードコーディネーターは、食の演出を極めるプロフェッショナルです。フードコーディネーターは食の知識だけでなく、演出やマネ�... |
| レストランサービス技能士（国）
レストランサービス技能士資格試験は、レストランでの接客サービスをする、ウェイター・ウェイトレスの技能を検定する試験です。... |
菓子製造技能士（国）
菓子製造技能士は、菓子製造のスペシャリストです。この検定では、菓子づくりの技術が優れているかどうかが総合的に問われます。和菓子製造作業と洋菓子製造作�... |