自動車・工業の資格取得ガイド自動車・工業の資格取得ガイド| ○資格・講習内容 |
| 食品冷凍技士は、食品の低温による加工、保管、輸送、流通等の技術をもっている人、冷凍食品の研究などを行っている人に与えられる資格です。食品冷凍技士試験では、冷凍食品の加工処理、品質保全の専門知識と技術を認定します。 |
| ○試験日 |
| 例年2月最終日曜日 |
| ○合格発表 |
| 例年4月中旬 |
| ○試験・講習の内容は？ |
| 学識 □食品冷凍の総論と物理 □食品冷凍の化学 □食品冷凍の衛生学 □冷凍設備と解凍設備 技術 □畜産物の冷凍 □水産物の冷凍 □農産物の冷凍 □冷凍食品の品質管理 |
| ○受験資格・受講資格は？ |
| 次に該当する人です。 □低温に係わる食品の研究･開発･教育･加工･製造･ 保管･輸送流通の業務ならびにそれらの関連業務に従事し、 通算３年以上の経験のある者 □学校教育法による大学、短期大学または高等専門学校において食品に関する課程を修めて卒業した者、又はこれと同等以上の学力を有する者で、実務経験が通算１年以上ある者 |
| ○問合せ先は？ |
| 〒160-0008 東京都新宿区三栄町8番地 三栄ビル （社）日本冷凍空調学会 TEL 03-3359-5231 FAX 03-3359-5233 [上記以外の受験申込先] 中部冷凍空調協会：052-323-5021 近畿冷凍空調工業会：06-6251-1669 西日本冷凍空調工業会：092-471-1530 |
| ○ホームページは？ |
| （社）日本冷凍空調学会 |
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